Descripción
VARIETAL Cabernet Franc
ALTITUD 1.058 msnm
NOTAS DE CATA Frutas rojas, especiado, acidez que da frescura, textura filosa – mineralidad.
CRIANZA 14 meses en roble francés, 14% nueva.
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Lorenzo Cabernet Franc x6
$75,000.00
La nueva incorporación de la línea Lorenzo impresiona por su franqueza, traduciendo en la botella las características de su terroir que lo hacen distinguido y sofisticado. Llena la boca con frutas rojas y hierbas frescas, y en nariz presenta delicados aromas a pimiento verde, que lo acompleja y hace que se perciba como un vino con múltiples capas.
INFO ADICIONAL
CUARTEL La sur 32 está ubicada a 1.058m de altura y tiene exposición al sur.
SUELO Franco arenoso: una mezcla de limo y arena en donde domina el
limo y canto rodado en superficie.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 6.200 plantas por hectárea.
PRODUCCIÓN POR PLANTA 950 gramos
COSECHA Manual.
FERMENTACIÓN Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento,y tanques chicos de concreto con levaduras naturales. Máxima temperatura 24º C, 17 días
EQUIPO ENÓLOGICO Matías Prieto, Alejandro Sejanovich
